沈阳婚宴大全提醒您婚宴制定菜单时的注意事项！婚宴注意事项！

沈阳婚宴大全提醒您婚宴制定菜单时的注意事项！

凉菜的口味要有差异，装盘也要区别开。一般来说六道凉菜需要装入不同造型的六种器皿中，以体现差异性。但是不要选择深色、彩色或者黑色的盘子。

热菜食材至少7种

为了体现热菜品种的多样性，在安排菜品时我们会更加注重食材的多样性。一般，一桌婚宴必须有鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉、河鲜、虾、海参七种食材。

预制菜不能低于六成

虽然说对于热菜的烹调技术没有固定的要求，但是为了保证宴席的顺畅和上菜速度，我们要求10道或12道热菜中至少有六成以上的菜品必须是可以提前预制的。

16-26寸大盘盛装

婚宴菜在装盘时没有太多要求，但是盘子一定要大，这样才能体现出整桌菜品的高档次。一般来说，热菜的主菜，至少要用16寸以上的大盘子来盛装。

不选时令食材

一定不能安排时令性强的菜品。因为设计的婚宴菜单往往是一年或者至少半年更换一次，如果原料时令性太强，可能会对宴席的成本控制造成一定的压力。

举办一场完美的婚礼对每位新人来说都非常的重要，婚宴是人生最盛大的一次宴请，要想办得风风光光，体体面面，就要选择一个好的婚宴场地，新人一般会选择星级酒店作为婚宴场地。

婚宴注意事项：

结婚订酒店注意事项对于能否选到一个称心如意的酒店至关重要，这关系到家庭影响甚至整个亲朋好友在这场婚礼中的体验。一场成功的婚礼必然离不开好场地的支持与配置，让新人与宾客一样感觉宾至如归才是真正圆满的结局。

菜品的内容都写清楚，不换的菜品坚决不换。

把预订的厅名写清楚，以免婚礼当天被调整到其他厅。

如果有折扣，注意了解哪些可以折扣，哪些是不包括的。

有没有额外的服务费、茶水、餐具等费用。

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