酒店婚宴菜品怎么选？有哪些讲究？

沈阳婚宴

1、口味大众化

婚宴不是小型的家宴，只需要照顾到少数人的口味即可。一般婚宴上都会邀请很多的客人，而且这些客人还可能来自不同的地方，口味自然相差是比较大的。虽然说众口难调，但是在选择婚宴菜品的时候，可以从大众化的方向出发，这样更能够兼顾到所有客人的饮食口味。所以在预订婚宴的时候，菜品方面可以自主选择，最好多安排一些不同口味的菜，这样就能满足更多宾客的需求。

2、荤素搭配

酒店婚宴菜品怎么选？在很多人看来，宴席上就应该是大鱼大肉，这样才过瘾，同时也显得主人家的局气。事实上并非如此，人们饮食讲究的是营养均衡，所以在准备婚宴菜品的时候虽然不能缺少了丰盛的荤菜，但是也不能全是肉类，需要适当的增加一些素菜，做到荤素搭配，这样才不会让人感觉太过油腻而影响到了食欲。

3、干湿搭配

像婚宴这样的大型宴席，菜品越是丰盛就越好，而要体现出这种丰盛，那菜品的样式就不能太过单一，否则就会逊色不少。一般来说，婚宴上的炒菜，蒸菜，炖菜这些是主流，但是要注意，婚宴上不能缺少了汤菜，也就是要满足菜品的干湿搭配。宴席上准备一两道靓汤，这样会让婚宴的菜品变得更加丰盛，对于宾客而言也更有营养价值。

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